Dùng làm thực phẩm hoặc thuốc cổ truyền Huckleberry

Huckleberries được thu thập theo truyền thống bởi người Mỹ bản địa và các quốc gia đầu tiên dọc theo bờ biển Thái Bình Dương, nội địa British Columbia và Montana để sử dụng làm thực phẩm hoặc thuốc y học cổ truyền.[2][6][7] Quả mọng nhỏ và tròn, 5–10 milimét (0,20–0,39 in) đường kính, và trông giống như quả việt quất đen lớn. Về hương vị, chúng có thể là bánh tart, với hương vị tương tự như quả việt quất, đặc biệt là trong các giống màu xanh và màu tím, và một số có hạt đắng và lớn hơn đáng chú ý. Quả của nó rất linh hoạt trong các loại thực phẩm hoặc đồ uống khác nhau, bao gồm mứt, bánh pudding, kẹo, bánh, kem, bánh nướng xốp, bánh kếp, salad trộn, nước trái cây, trà, súp và xi-rô.[2][7] Các ứng dụng y tế truyền thống bao gồm điều trị đau, đau tim và nhiễm trùng.[7]

Trong tự nhiên, huckleberries được tiêu thụ bởi gấu, chim, chó sóihươu.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Huckleberry http://www.bbc.com/future/story/20170907-the-myste... http://www.etymonline.com/index.php?term=huckleber... http://nutritiondata.self.com/facts/ethnic-foods/8... http://www.word-detective.com/back-w.html http://www.cals.uidaho.edu/edcomm/pdf/BUL/BUL0821.... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15537315 //doi.org/10.1021%2Fjf049108e http://www.worldwidewords.org/qa/qa-huc1.htm https://www3.nd.edu/~underc/west/education/documen... https://www.fs.usda.gov/wps/portal/fsinternet/cs/d...